1- Dans une poêle faire revenir les lardons sans matière grâce

2- Incorporer les épinards et le chèvre découpé en petites rondelles

3- Laisser fondre à feu doux

4- Dans une casserole et/ou marmite faire bouillir de l’eau avec une pincée de sel

5- Une fois l’eau à ébullition faire cuire les gnocchis pendant 3 minutes

6- Égoutter les gnocchis les mettre dans un saladier et faire de même pour la sauce avec les épinards et le chèvre.

7- Mélangez délicatement et dégustez

Bonne dégustation !